Prodotti e aromi dell’Alto Adige

Tutto il buono dei sapori alpini delle Dolomiti

Per le creazioni culinarie della nostra cucina aromatica, utilizziamo preferibilmente prodotti freschi e regionali dell’Alto Adige. Erbe e fiori dell’alpeggio che sorge accanto a noi, ma anche coltivati nel nostro orto oppure dal vicino contadino. Le Dolomiti propongono un’infinità di prodotti che usiamo per preparare vere e proprie delizie nel rispetto del principio Slow Food.

I prodotti dell’Alto Adige usati nella nostra cucina:

  • Farfara
  • Dente di Leone
  • Muschio irlandese
  • Crescione selvatico
  • Berberis
  • Finferli
  • Fiori di calendula
  • Germogli di larice
  • Fiori di rosa canina
  • Porcini
  • Noci di cirmolo
  • Foglie di lamponi
Porcini
Fiori di calendula
Scatti dalla Val Badia
Val Badia
Inverno
Val Badia
Inverno
inverno Val Badia
Neve
Neve Val Badia
Val Badia neve
Val Badia
Inverno
Montagne
Inverno
Val Badia
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno
Val Badia inverno